企业简介
COMPANY PROFILE
中焙蛋挞成立于2013年，是国家高新技术企业和中国蛋挞团体标准制定者。中焙匠心深耕“蛋挞品类”十余载，现拥有2大现代化食品工厂，建筑面积30000平方米；2条利乐无菌挞液生产线，2条全自动挞皮生产线。 中焙蛋挞现拥有销售和技术服务团队100+人，旨在为客户提供专业的方案导入，帮助企业实现蛋挞成倍增长及门店流量赋能。截至目前，中焙蛋挞在烘焙饼店中高端市场占有率超70%。
秉承“蛋挞选中焙，好吃量翻倍”的宗旨，中焙每年投入销售额的3%用于研发。经历数以万次的品质测试，中焙不断创新出消费者喜爱的蛋挞。
创始人——杨小青先生
让世界爱上中国蛋挞
杨小青先生作为第四代食品人，全身心投入烘焙行业30余年。2011年，在仟吉集团的帮助下，杨小青先生研发出蛋挞液烘焙原料新品类，取名为“焙烤调理奶油”。“焙烤调理奶油”的诞生，推动了中国葡式蛋挞每年20%的复合增长。此后，杨小青先生专注挞品类，并确定其为公司未来发展的主方向。
在杨小青先生的带领下，团队后续又研发出了三合一超高温瞬间灭菌蛋挞液-纽焙客、64层起酥葡式蛋挞皮、“美拉德”酥脆可颂蛋挞皮等产品，获得行业市场高度认可。
中焙蛋挞创始人-杨小青先生，进入烘焙行业。
在仟吉集团的帮助下研发“四合一”冷冻挞液，开创了焙烤调理奶油新品类。“四合一”焙烤调理奶油的普及，推动中国葡式蛋挞葡挞年20%以上复合增长。
创立中焙品牌，专注蛋挞品类研发生产。
中焙蛋挞开创纽焙客蛋挞液，采用了利乐超高温瞬间灭菌工艺，引领挞液的质量标准。
中焙开创64层手工酥脆葡式蛋挞皮，常温8小时保脆突破冷吃壁垒， 促使蛋挞销量翻倍。
中焙起草了《蛋挞生产加工技术要求》团体标准；
同年，中焙被评为国家级高新技术企业。
中焙推出太阳花可颂挞，采用低温发酵技术，使其冷吃更酥脆，保脆一整天。
中焙推出法式奶香片PLUS，更大更厚、外酥里韧，重新定义了奶香片。
同年，中焙推出墨鱼汁太阳花挞。黑色挞皮与金色内陷形成视觉的碰撞；复合口感，酥嫩滑香甜 。
工厂一隅
A CORNER OF FACTORY
企业简介
COMPANY PROFILE
中焙蛋挞成立于2013年，是国家高新技术企业和中国蛋挞团体标准制定者。中焙匠心深耕“蛋挞品类”十余载，现拥有2大现代化食品工厂，建筑面积30000平方米；2条利乐无菌挞液生产线，2条全自动挞皮生产线......
中焙创始人
杨小青先生
创始人——杨小青先生
让世界爱上中国蛋挞
杨小青先生作为第四代食品人，全身心投入烘焙行业30余年。2011年，在仟吉集团的帮助下，杨小青先生研发出蛋挞液烘焙原料新品类，取名为“焙烤调理奶油”。“焙烤调理奶油”的诞生，推动了中国葡式蛋挞每年20%的复合增长。此后，杨小青先生专注挞品类，并确定其为公司未来发展的主方向。
在杨小青先生的带领下，团队后续又研发出了三合一常温挞液、64层起酥挞皮、32层“美拉德”酥脆太阳花可颂蛋挞等产品，获得行业市场一致认可。
杨小青先生作为第四代食品人，全身心投入烘焙行业30余年。2011年，在仟吉集团的帮助下，杨小青先生研发出蛋挞液烘焙原料新品类，取名为“焙烤调理奶油”。“焙烤调理奶油”的诞生，推动了中国葡式蛋挞每年20%的复合增长。此后，杨小青先生专注挞品类，并确定其为公司未来发展的主方向。
在杨小青先生的带领下，团队后续又研发出了三合一常温挞液、64层起酥挞皮、32层“美拉德”酥脆太阳花可颂蛋挞等产品，获得行业市场一致认可。
杨小青先生作为第四代食品人，全身心投入烘焙行业30余年。2011年，在仟吉集团的帮助下，杨小青先生研发出蛋挞液烘焙原料新品类，取名为“焙烤调理奶油”。“焙烤调理奶油”的诞生，推动了中国葡式蛋挞每年20%的复合增长。此后，杨小青先生专注挞品类，并确定其为公司未来发展的主方向。
在杨小青先生的带领下，团队后续又研发出了三合一超高温瞬间灭菌蛋挞液“纽焙客”、64层起酥挞皮、“美拉德”酥脆可颂蛋挞皮等产品，获得行业市场一致认可。
工厂一隅
A CORNER OF FACTORY
